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🐝 社會階級

蜜蜂是一種社會性昆蟲,單獨個體無法生存,必須群體方式過生活;蜜蜂族群可以分成三個階級 ➝ 蜂后(王)一隻、數百隻雄蜂、數萬隻的工蜂

蜜蜂產的卵可以分成受精卵、未受精卵,受精卵發育成雌蜂,生殖器官發育完全的只會有一隻,就是蜂后(王)、 生殖器官發育不完全變成工蜂、未受精卵發育成雄蜂,蜜蜂是雌性為主的社會群體

 

蜂后(王)   蜂后從卵發育到成蟲的時間最短,只需要兩個禮拜左右

工作   蜂群中的主要工作是產卵,在繁殖時期一天內可以產下2000顆以上的卵

 年紀大的蜂后產卵能力會大幅下降,為了延續族群數量,工蜂們會在蜂巢內適當的地方建立王台,培育新蜂后延續蜂群的生命;老蜂后通常在新蜂王出現前會帶領一部分的蜜蜂離開原巢,出現的新蜂王會吃掉沒有離開的老蜂王並且繼承蜂巢

外觀   腹部比較細長,比一般蜜蜂大1-2

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(可以觀察到蜂后長長的腹部)

壽命   壽命最長,一般能活個3-5年,長壽原因被歸功於蜂王乳,蜂王乳是年輕工蜂分泌給蜂后吃的食物,蜂后從幼蟲到成蟲時期都吃蜂王乳,工蜂們則只吃花蜜等營養價值比較低的食物

 

雄蜂  發育時間最長,從卵發育至成蟲大約需要24

外觀  大小比工蜂大一點,腹部尾端略似圓形、腹部條紋不明顯

► 和蜂后一樣沒有螫針,蜜蜂階級中唯一會螫人的是工蜂

工作  唯一功能是和蜂后交配,因此飛行能力一流,才可以找尋到交配對象,不過交配後雄蜂就會馬上死去

► 蜂群在繁殖時期會產生大量雄蜂,利於蜂群的擴散,但是雄蜂本身非常懶惰,不會採集花粉和花蜜,如果到了非繁殖時期的冬季,食物來源下降,不事生產的雄蜂會被工蜂趕到蜂巢外,這時候雄蜂往往會餓死

 

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工蜂   從卵發育至成蟲需要21

外觀  體型最小

生殖特性  工蜂是生殖器官發育不完全的雌蜂,不過工蜂並非天生沒有繁殖能力,而是出生後被奪去,是否可以發育成蜂后,取決於出生後的飲食 ➝ 從蜂卵中孵化後,如果連續吃了五天的蜂王漿,蜂體發育速度就快,16天就能發育成有生育能力的蜂后;相反的如果只吃了兩三天的蜂王漿,發育速度變慢,21天後才能蛻變成蟲,雖然是雌性個體卻失去了生育能力,變成了工蜂

壽命  壽命約45-60天左右,這段期間工蜂必須完成所有內外的工作,一般蜜蜂勤奮忙碌的印象,就是在講工蜂

工作  前半生主要擔任巢內工作,是內勤蜂、後半生從事野外採集工作,是外勤蜂

內勤蜂

► 餵養:出生後的前十天,工蜂頭部的腺體會分泌蜂王漿,餵養蜂后、雄蜂、幼蟲等

► 釀蜜:接過外勤蜂採回來的花蜜,放在自己的舌頭上攪來攪去,不斷的吹吸,揮發花蜜的水分、濃縮,再跟口中的分泌物混合成蜂蜜,儲存在儲藏室中

► 製造蜂巢:隨著長大(大約十天後)工蜂漸漸不再分泌蜂王漿,這時候腹下腺體開始分泌蜂蠟,將自己分泌的蠟質送進嘴裡咀嚼後,再吐出來建造和修補蜂巢

► 其他蜂巢內的工作:清潔蜂巢、搬運死蜂、擔任守衛等… 

外勤蜂  出生三個星期後的工蜂開始步入中老年,這個時候連蠟質都無法分泌,開始轉換成戶外的工作,會先離開蜂巢進行試飛,熟悉蜂巢週遭的環境

► 主要工作為採集,每日飛行於花叢與蜂巢間,從植物上吸取花蜜、花粉,或是從水源處取水回巢,供應巢中所需的食物

 

--- 壽命將盡的工蜂,因為身體機能退化無法繼續工作,牠們不會飛回巢內當拖油瓶,會選擇老死在巢外,結束辛勤的一生QQ 

 

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🐝 蜜蜂的舞蹈語言  當採集蜂發現食物後,會飛回蜂巢,透過舞蹈運動把食物的方位、距離等資訊傳遞給同伴

 

環繞舞  「圓形舞」,如果發現的蜜源很,蜜蜂會急促的的跳小圓圈舞

搖臀舞  「八字舞如果發現的蜜源比較,蜜蜂必須更準確的把方位和距離等資訊告訴夥伴,避免迷失方向,保證蜂群採蜜的效率

蜜蜂會先飛一個半圈,然後再飛一個直線回到起點,緊接著向另一個方向飛半圈,完成一個八字形;當蜜蜂飛八字形的直線時,會左右搖擺腹部,提醒同伴注意資訊囉!

方位

 如果食物和太陽同方向,飛直線時蜜蜂的頭就會朝上如果和太陽反方向,飛直線時蜜蜂的頭就會朝下

 食物方向和太陽方向的夾角,等於蜜蜂飛八字舞直線時和地心引力直線的夾角

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(判斷食物的位置:和太陽同方位,距離太陽α角度)

距離  用舞蹈速度表示食物的遠近 ➝ 距離越近,跳舞過程中轉彎很急、飛直線時很快;距離越遠,跳舞過程中轉彎很緩、飛直線時比較慢

 

🐝 蜜蜂螫人,害人又害己

蜜蜂雖然會螫人,不過幾乎都是被情勢所逼,因為一旦螫人後自己也會死去,所以蜜蜂很少會主動攻擊;蜜蜂用來螫人的針長在腹部末端,後面接連著大小毒腺、內臟器官,螫針尖端還有幾個小小的倒勾,當蜜蜂螫人後要將刺針拔出時,小倒勾會牢固的勾住皮膚,刺針和連接的部分內臟,就一起被拖出體外,蜜蜂當然就會死去

如何預防蜂螫

 不要打擾到蜜蜂

 避免蜜蜂不喜歡的東西:黑色東西、某些氣味(酒、蔥、蒜)、香水味等

 

🐝 蜂蜜淺談  蜜蜂的嘔吐物?

 

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(蜂蜜是廣受喜愛的產品)

 

釀造蜂蜜原因  因為植物在冬天不會開花,蜜蜂幾乎沒有辦法採集花蜜做為食物,蜜蜂平常就會把花蜜轉化成蜂蜜,儲備糧食渡過食物短缺的冬天

蜂蜜來源  蜜蜂採集花朵的花蜜、植物外泌液、蜜露之後,放在自己的舌頭上攪來攪去,不斷的吹吸,揮發花蜜的水分、濃縮,再跟口中的分泌物混合而成的物

(是不是很像蜜蜂的嘔吐物) 

 大多數的蜜源植物(蟲媒花),每天只會分泌少量的花蜜,而且會在特定時間內分泌,容易受到環境的影響,所以是很珍貴的!

⊙ 下雨:花蜜遇到雨水一下子就會被沖刷掉了 ➝ 下雨天蜜蜂沒辦法採花蜜

⊙ 乾燥:太乾燥的氣候不利於花蜜的分泌,因為花蜜裡面的含水量很高,遇到乾旱的時候,植物不會將珍貴的水分拿去生產花蜜

 溫度:植物分泌花蜜的溫度範圍,依植物種類不同而有所變化

釀造過程

採集花蜜  外勤蜂出外採集花蜜,將花蜜存放到蜜胃中,一隻蜜蜂的蜜胃可以存放大約30 ml 的花蜜

降低含水量  外勤蜂將花蜜帶回蜂巢後,釀蜜的工作接手給內勤蜂;一般花蜜的含水量>50%,容易發酵變質,為了降低含水量,內勤蜂會將花蜜不斷吸入吐出吸入吐出,並且搧風促進水份蒸發、濃縮

轉換醣類組成  內勤蜂加入各種酵素到花蜜中,花蜜中的蔗糖會轉換成葡萄糖+果糖(雙醣➝單醣),產生葡萄糖酸和過氧化氫

蜂蜜成分  基本成分是醣類(單醣、寡醣),佔60-85%水分含量佔15-20%;其餘是少量花粉、酸類、微量元素、酵素、蛋白質、維生素、類黃酮等

蜂蜜應用

 食物:加熱時不會產生毒素,可以安全的應用在烘培或熱飲中,不過高溫會破壞大部分的營養素,最好的方法就是直接用冰水或常溫水沖泡成飲料、或是塗抹蜂蜜在麵包或餅乾上,可以保存營養價值(不過營養價值也不會高到哪裡去)

 調味品 

 西方醫學:內服可以治療咳嗽、外用可以促進傷口癒合、治療潰瘍(蜂膠)

 中藥:和中藥材粉末一起作成蜜丸(八味丸、桂枝茯苓丸)

 

還蜜於蜂  蜂蜜被商業包裝成天然、健康的產品,可是當我們品嘗蜂蜜甜潤的口感時,其實是多少隻工蜂費盡多少心力才萃取到的?

讓我們看看下面的數據…

 

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(每隻蜂蜜一生只能釀造1/12茶匙的蜂蜜)

 

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(一個蜂巢的蜂群,需要飛90000英里,等於繞地球三圈,才能收集一公斤的蜂蜜)

 

而且為了採蜜作業的方便、維持養殖蜂的數量,有些不肖業者的手法令人傻眼

 為了防止蜜蜂離群,會剪斷蜂后的蜂翅,峰后無法帶走蜂群,蜜蜂們只能被困在蜂箱中

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(放開你的手)

 為了確保工蜂的數量,商人會替蜂后和雄蜂進行人工交配,比較殘忍的手段就是扯斷雄蜂的頭,再擠壓身體射出其精液

 商人為了取得蜂蜜,改用廉價的白糖水取代蜂蜜餵食蜜蜂,長期下來蜜蜂的免疫力會降低,因為營養不足阿!

 

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 白糖水根本無法提供足夠的營養給蜜蜂

 

 避免病蟲害和疾病,大量使用抗生素、殺蟲劑的結果,可能造成藥物和毒素的殘留

 蜂王漿是蜜蜂用來餵食幼蟲和蜂后的食物,因為蜂王漿的經濟價值高,為了取得蜂王漿,夾起幼蟲的過程中難保力道得宜恰

 

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 力道過大幼蟲就被夾死了

 

--- 看到這麼多蜜蜂的悲慘史,思考一下我們是不是真的需要蜂蜜?

 

營養觀點  蜂蜜的成份就是高濃縮的葡萄糖、果糖、水分、少量維他命、抗氧化物、礦物質等,其實這些營養價值我們可以從其他食物獲得,但是蜂蜜卻是蜜蜂唯一的營養來源

醫療觀點  蜂蜜可以減緩咳嗽,但是其實有更有效的藥物可以使用

反論  蜂蜜容易受到肉毒桿菌的污染,不適合<1歲的嬰兒、腸胃功能差的人吃

 

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--- 以上種種,我們還需要為了蜂蜜榨取蜜蜂的一生嗎?

 

 

🐝 動物與蜂蜜  除了人類,也有不少動物也喜歡蜂蜜

 

  為了獲取蜂蜜,會襲擊蜂巢

響蜜鴷   如果想深入了解,可以參考這篇文章

藉由其他動物的力量來取得蜂蜜的鳥類,主要分布在撒哈拉以南的非洲大陸;響蜜鴷擅長發現蜂巢,發現蜂巢時會靠近人類或是蜜獾,發出叫聲通知他們並且帶領到蜂巢的位置,當其他動物破壞蜂巢後,響蜜鴷就去享用吃剩後的蜂蜜和蜂蠟

 

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(借刀殺蜂的鳥類)

 

🐝 鬼斧神工的建築設計-蜂巢  蜂巢是由蜜蜂建造的一種封閉結構,當作居住、庇護、保存食物、繁殖後代的地方

天然蜂巢可能會佔據樹木的中空部分、建築物屋簷下等地方;養殖蜜蜂則被養殖在養蜂場內的蜂箱內(人造蜂巢),只有西方蜜蜂和東方蜜蜂被人類馴化,這兩種蜜蜂可以被養殖在蜂箱內

 

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(樹上的天然蜂巢)

 

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(屋簷下的天然蜂巢)

 

結構  幾乎所有蜂巢都是由幾個到數萬個大小相等的六角柱體所組成,底面由三個全等的菱形面封起來,形成一個倒角錐形,這三個菱形的銳角都是7032',蜂房的體積也幾乎都是0.25立方公分

 在建築學上圓形、八角形、五角形的房室排列,會留下部份空間無法使用;三角形、方形的外緣的長度比六角形長;採用六角形的房室,可以在最小的面積上建築最多的空間,結構也最堅強

 

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(蜂房呈現六角形的結構)

 

🐝 蜜蜂崩壞症候群

2014年,美國境內養蜂的數量已經少到要拉警報。現在蜂巢裡頭,有時候只剩下孤單的蜂后、少數倖存者、沒有動過的食物存貨、一窩尚未出世的幼蜂。從這個情況來推論,成蜂可能還沒等到幼蜂出世就已經離巢,然後離巢的成蜂就這麼一去不歸巢,附近也沒有蜜蜂大量死亡或垂死的身影,那這些蜜蜂到底跑去哪裡了?

其實從20世紀開始,養蜂人三不五時便會提到蜜蜂大量失蹤事件。然而在2006年時,蜜蜂失蹤造成的損失,影響層面超過美國半數的蜂巢時,這個時候有個新名詞出現了:「蜂群崩壞症候群

 蜂群崩壞症候群(Colony Collapse DisorderCCD):大批蜂巢內的工蜂突然消失,蜂群大量死亡,造成蜜蜂生態崩解,其實從1971~2006年,美國野生蜜蜂的數目已經大幅減少(現在差不多完全消失了),養殖場的蜂群數量也不斷減少。2006~2007年,蜂群的減少幅度突然增快,學者這時候使用蜂群崩壞症候群表示蜂群大幅減少的不正常現象

 

可能原因

病蟲害和疾病  蜂蟹蟎會侵略蜜蜂的領地、以蜂為食、傳染疾病給蜜蜂,縮短蜜蜂的壽命

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(蜜蜂幼蟲上的蜂蟹蟎) 

 

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(蜜蜂成蟲上的蜂蟹蟎)

 

遺傳學  商業蜂巢裡大多數的蜂后,都是由同一小批的蜂后養大的,這種情況可能造成後代缺乏遺傳多樣性,蜜蜂抵抗病原體的能力可能也會減弱

化學製品的使用  為了殺死商業蜂巢和農作物中的寄生蟲,大量使用化學製劑,化學成分如果流入蜜蜂攝取的食物和水中,可能會影響蜜蜂生長

郊區城市化  野生蜜蜂棲息地的減少

 

影響層面 

農作物短缺  許多農作物都是仰賴蜜蜂傳播花粉繁殖下一代,當大批蜜蜂消失後,農作物就會失去傳播花粉的途徑,農作物產量減少,會出現大規模的食物短缺;少了蜜蜂,可能就需要透過人工方式傳播花粉,農產品的種植成本大大的提高,就會反應在農產品價格上 

 各種農作物授粉的昆蟲中,蜜蜂完成的授粉任務佔全部授粉昆蟲總任務的八成 ➝ 授粉高手 

 無授粉副作用:蜜蜂口器細長柔軟,可以深入花朵中吸取花蜜而不會傷害到花朵;蜜蜂身體有很多絨毛,很容易黏附花粉

 人類可以很容易的控制跟利用蜜蜂,替人類農作物授粉 ➝ 容易馴化

 依賴蜜蜂授粉的農作物:杏仁、桃子、大豆、蘋果、啤梨、櫻桃、紅苺、草苺、各種瓜類等

 

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(蜜蜂在傳授花粉上扮演著重要的角色)

 

蜜蜂周邊產品短缺  蜂蜜、蜂王漿、花粉、蜂膠、蜂子、蜂蠟、蜂毒等天然產品,未來可能也會漸漸消失

 

 

🐝 蜜蜂與天氣  蜜蜂的活動和天氣變化有密切的關係!

 

 蜜蜂出巢天氣晴早晨看到大量蜜蜂飛出蜂巢(或蜂箱)外出採集,表示今天會是個晴朗的好天氣

 蜜蜂不出工,大雨要降臨早晨如果蜜蜂不出來,或是很少飛出蜂巢(或蜂箱),表示今天可能會有陰雨來襲;白天時蜜蜂回巢很踴躍,進去巢後就很少出來了,可能天氣要轉變了

☉ 蜜蜂的翅膀很輕薄,方便飛行,如果大氣中的水氣增加、濕度大,翅膀容易附上細細的水珠,體重變重、翅膀也變重,飛行會變得比較困難

☉ 天氣晴朗時,花朵蜜腺會分泌甜汁,散發出濃郁花香,吸引蜜蜂來採集

 蜜蜂帶雨採蜜天將晴如果在連續幾天陰雨後,蜜蜂紛紛出巢在細雨中採蜜,表示陰雨即將結束,好天氣要來臨了

 

--- 其它狀況

 如果冬季來臨前,觀察到蜜蜂將所有蜂房的出入口都堵死了,只留下一個勉強可以看到的通氣小孔,可能今年的冬天會比較寒冷,堵死出入口的動作是防止寒冷氣流入侵

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