鯊魚是鯊魚總目下的魚類通稱，在地球上是古老的居民，早在四億多萬年前就已經出現，目前演化出500多種的鯊魚，生物學家將鯊魚分成八個目，分別為虎鯊目、六鰓鯊目、鼠鯊目、角鯊目、鋸鯊目、鬚鮫目、真鯊目、扁鯊目，不同目下的鯊魚有自己特別的構造或特徵，這個交給生物學家去煩惱就好，文章只會簡單介紹鯊魚的大特徵、習性、特別種類
🐟 身體構造
牙齒 牙齒不是固定在顎上而是嵌在牙齦中，鯊魚的牙齒會不停的更新替換，最外排的牙齒會因為獵食等因素而脫落，替換的新牙長在上下顎的溝槽中，像輸送帶一樣從最內排往前移動替補舊牙，換牙的過程會一直到鯊魚死亡為止
大部分的鯊魚都是一次替換一顆，不過雪茄達摩鯊會一次替換整排牙齒
（雪茄達摩鯊的牙齒，又稱為巴西達摩鯊）
➝ 小型寄生性鯊魚，體長大約30－50公分，小歸小卻很兇猛，利用腹部的發光器引誘獵物，等待獵物上鉤後再用吸吮式的嘴唇吸附在獵物身上，使用剃刀狀的牙齒咬下獵物的皮肉，因為獵物的傷口很像被雪茄燙過一樣，這種鯊魚就被稱作「雪茄鯊」
（雪茄鯊咬過的傷口）
牙齒形狀 每種鯊魚的食性不同，漸漸演化出不同形狀的牙齒
主要吃軟體類或甲殼類的鯊魚，牙齒會比較平方便碾碎食物；主要吃魚類或海洋哺乳類的鯊魚，牙齒會比較尖銳，幫助咬住和撕碎裂物；主要吃浮游生物的鯊魚，牙齒會比較小、沒有功能性
（不同食性的鯊魚牙齒構造大不同）
➝ 下圖的鯨鯊主要吃浮游生物，自然不需要尖銳的牙齒；上圖的大白鯊就不一樣了，為了獵殺海洋生物，當然需要一口銳利的尖牙
化石證據 人類用來認識古代滅絕生物主要是靠化石，但是鯊魚屬於軟骨魚，可以留下來成為化石的身體構造很少，質地比較硬的牙齒會比較容易保存下來，再加上鯊魚的食性不同，演化出形狀、數量、排數不同的牙齒，甚至上下顎的牙齒也會有差異，鯊魚的牙齒被科學家用來當作鑑定鯊魚的依據之一
▶ 除了牙齒，盾鱗、魚鰭、交接器、發光器、脊椎骨等構造也可以用來鑑定生存中的鯊魚
（鯊魚牙齒的化石）
骨骼 鯊魚是軟骨魚類的代表，骨骼由軟骨和結締組織構成，因為軟骨密度比硬骨低，骨架重量也比較輕，鯊魚在游泳時可以節省能量，也不會沉到海底去
▶ 軟骨是軟組織，鯊魚死後會隨著肌肉組織腐爛，基本上留下來的只有牙齒，牙齒是鑑定鯊魚物種的主要工具
▶ 軟骨魚類可以分成三大類，分別是銀鮫、鯊魚、魟魚，銀鮫只有一對鰓裂，鯊魚和魟魚有五到七對鰓裂
鱗片 鯊魚表皮覆滿了盾鱗，質感摸起來比較粗糙，不同鯊魚因為有不同的行為模式，盾鱗的形態也會不一樣
功能 盾鱗可以保護鯊魚免於被生物寄生和物理碰撞，也可以增加鯊魚的流線性，增加游泳效率
（顯微鏡下的盾鱗）
➝ 鯊魚盾鱗有整齊的波浪狀凹槽，具有導流的效果，藍色箭頭的水流方向和運動方向一致，水流容易通過，橘色箭頭的水流方向受到盾鱗結構的阻擋而不易通過，可以降低橫向亂流而減小阻力，搭配鯊魚紡錘狀的體形，大大提高鯊魚的游泳速度
鰓裂 軟骨魚都有鰓裂，這是鯊魚明顯的特徵之一，大多數鯊魚都有五對鰓裂，少數鯊魚有六對或是七對鰓裂，腮裂的主要功能是呼吸
主動呼吸 少部分底棲鯊魚的鰓部肌肉可以主動進行拍打的動作來產生水流，水流中的氧氣就可以跟鰓內的微血管進行氣體交換，和硬骨魚利用嘴巴開閉或是鳃蓋開閉的方式產生水流的呼吸方式類似
被動呼吸 大部分鯊魚的鰓裂不像硬骨魚的鰓蓋，肌肉可以主動鼓動造成水壓讓水循環過鰓，鰓裂就只是個水流出去的出口，鯊魚必須要不斷游動，讓海水進入口中，經過鰓進行氣體交換後，再從鰓裂流出去
(鯊魚的鰓裂)
魚鰭 鯊魚全身約有6－8片鰭，各司其職
胸鰭用來控制方向、腹鰭穩定前進的方向、尾鰭提供游泳的動力、部分鯊魚會有一個臀鰭、背部會有一個或兩個背鰭，第一背鰭通常比較大，當鯊魚在海面游泳時會露出水面，這就是鯊魚電影中常常會看到的一幕、有些底棲鯊魚的背鰭前方會有硬棘，是一種自衛武器，甚至有些物種會釋放出毒素
（被剪掉的粉紅魚鰭就是常吃的魚翅）
（電影中常出現的鯊魚第一背鰭露出水面，警告游泳者鯊魚來囉！）
尾巴 鯊魚尾鰭有提供游泳動力和改變方向的功能，不同鯊魚的尾鰭也有不同之處呦！
上下葉等長 游泳速度最快，可以高速衝刺，例如鼠鯊科中的尖吻鯖鯊
（尖吻鯖鯊的尾鰭）
上葉略大於下葉 為了把身體往下壓，可以抵消海水流過胸鰭而產生的升力，維持身體的平衡，提供游泳的動力，大部分鯊魚都有這種尾鰭，游泳速度不錯，例如鼬鯊
（鼬鯊的尾鰭）
上葉特別長 特別延長的尾鰭上葉主要用來打昏小魚後掠食，是功能性尾鰭，所以游泳速度不快
（長尾鯊的尾鰭）
➝ 長尾鯊的尾鰭上葉甚至可以超過身體的一半，突然衝進魚群甩動長尾，擊昏小魚後獵食
下葉幾乎消失 底棲性鯊魚為了方便在海底活動，尾鰭幾乎沒有下葉，例如鉸口鯊（俗稱護士鯊）、扁鯊
（鉸口鯊的尾鰭）
➝ 因為頭部很像護士帽而稱為護士鯊，性情溫和、不會主動攻擊人類，是可以和遊客共游的鯊魚；主要用吸食方式吃魚類、軟體動物、甲殼動物
🐟 攝食方式
濾食性 這類型鯊魚的嘴巴非常大，但是牙齒細小到幾乎退化，在海中會將大口張開產生一股吸力，濾食被吸進來的浮游生物或是小蝦小魚，多餘的海水再從鰓裂排出去，包含鯨鯊、姥鯊、巨口鯊等…
（巨口鯊的大嘴）
➝ 濾食性鯊魚的嘴巴張開，可以把人直接吞進去，還好牠們性情溫馴，只會濾食浮游生物和小魚蝦
掠食性 大多數鯊魚都是掠食性，游泳速度比較快，具有尖銳的牙齒，捕食海洋中的魚類、軟體類、哺乳類、海鳥等，牠們廣泛分佈在各大海洋中，從淺海到深海、熱帶到極地海域都有掠食性鯊魚的蹤跡，而鯊魚有各種武器來幫助掠食
－－－ 以大白鯊為例子
感官 鯊魚在掠食的過程中，會運用不同的感官來完成一次次的掠食
遠距離時靠著聽覺和嗅覺來發現獵物，鯊魚可以聽到數百公尺外傳來的微弱聲音（能聽到1600公尺外的聲音），如果有從事海上活動或是東西掉落水中，都會引起鯊魚的注意；鯊魚的嗅葉細胞很發達，可以偵測到濃度0.1 ppb的血腥味（一公克的血溶於一萬公噸的海水中，鯊魚都能察覺）
接近獵物後改用視覺和側線感官搜尋獵物的正確位置，鯊魚的視力不差（能偵測25公尺的距離），夜視能力也很強；鯊魚左右兩側各有一條側線，可以偵測周圍的水壓和水流速度，進而判斷周圍獵物的狀況
➝ 側線是特有的管狀構造，管內充滿黏液，當水流衝擊身體時會改變管內黏液的壓力，訊息經由神經傳達到大腦後產生感覺作用，可以感覺到水流強度和方向
鯊魚頭部有一個特殊器官，可以偵測微弱的電場，因為獵物受到驚嚇或是受傷後會發出不同的電場，鯊魚會利用電場偵測器官鎖定牠的獵物，鯊魚也會利用這個特殊器官，發覺隱藏在沙底下獵物的肌肉或心臟發出來的微弱電流，這個器官有一個專業名稱「勞倫氏壺腹」，也被稱為鯊魚的第六感官
➪ 遠距離時憑藉聽覺和嗅覺接近獵物；接近獵物時，使用視覺判斷是不是可以吃的獵物，用側線判斷獵物的狀態；攻擊的前一刻，鯊魚再用電場偵測器官（勞倫氏壺腹）定位獵物
盾鱗 每一片盾鱗都有整齊的波浪狀凹槽，有導流效果、避免橫向亂流產生，可以降低鯊魚游泳的阻力，再搭配鯊魚的紡錘狀體形，可以在短時間內加快速度
牙齒 掠食性鯊魚的牙齒是尖牙，一旦咬住獵物，就會造成嚴重的撕裂傷，通常第一波攻擊結束後鯊魚會放走獵物，並且在四周巡游、觀察，等待獵物失血過多變虛弱後，再進行第二次攻擊
（掠食性鯊魚有一口恐怖的尖牙）
❏ 為什麼鯊魚要分兩次攻擊呢？
有些專家認為鯊魚的口部和眼睛的位置很靠近，如果咬住猛烈掙扎的獵物不放，容易傷害到自己的眼睛，寧願等到獵物變虛弱再攻擊，可以保護自己脆弱的眼睛
❏ 鯊魚都會攻擊人類，牠們好可怕？
大白鯊系列的電影加深了人們對於鯊魚的既定印象，牠們都是無情、嗜血、殘忍的海洋生物，但是其實這是一個迷思，全世界五百多種的鯊魚中，有超過三百種的鯊魚體長不會超過一公尺，比成人身高還小；會攻擊人類的鯊魚不超過20種，而且許多攻擊紀錄顯示鯊魚的攻擊不是為了吃人，可能是為了自衛、或是人類被誤認為海洋哺乳動物（例如海獅、海豹），其實大多數鯊魚反而會害怕人類，人類獵捕鯊魚的數量遠遠高於鯊魚攻擊人類的次數呢！
濾食性鯊魚相當溫馴，潛水夫甚至可以跟牠們一起共游、撫摸牠們的身體，不少海島國家會有觀賞鯊魚或與鯊魚共游的旅遊活動，例如鯨鯊、姥鯊；部分掠食性鯊魚也不會主動攻擊人類，例如長尾鯊
不過有三種鯊魚要特別注意，牠們對人類具有強烈的攻擊性，鼬鯊、大白鯊、低鰭真鯊（公牛鯊） 世界三大危險鯊魚文章中有進一步的介紹
－－－ 和大白鯊有不一樣掠食方式的掠食性鯊魚
長尾鯊 利用長長的尾鰭擊昏或是劈砍獵物，等待獵物昏厥後再進食
扁鯊 將自己藏在海床泥沙中，只露出一雙眼睛，埋伏等待獵物靠近後再快速攻擊，主要吃底棲魚類、無脊椎動物、軟體動物
（扁鯊的體型很適合埋伏在海床的沙底）
食腐性 食腐性鯊魚通常住在深海，因為食物來源少，主要吃沉入海底的動物屍體，一頭藍鯨屍體可以讓深海生物飽餐好幾個月呢！如果屍體來源不足，也會主動去捕捉獵物
食腐其實是鯊魚的天性，掠食性鯊魚也會吃腐肉，畢竟屍體不需要花太多力氣去捕捉阿
寄生性 目前只有一種鯊魚被歸類為寄生性鯊魚，就是前面提到的雪茄達摩鯊，也稱為巴西達摩鯊
雪茄達摩鯊會利用發光器引誘大型魚類或是鯨豚靠近，然後用銳利的牙齒咬附在牠們身上，旋轉自己的身體將一塊肉咬下，在這些動物身上留下一個很像雪茄燙傷的傷口，不過達摩鯊也不是完全寄生，牠們也會主動捕捉一些軟體動物和甲殼動物
（再看一次雪茄達摩鯊造成的傷口）
🐟 繁殖方式
求偶 繁殖時期母鯊會釋放出化學物質吸引公鯊注意，鯊魚的求偶過程非常多樣化，例如求偶舞、展現自身力量、結伴同游等，還有一種比較獨特的方式就是啃咬（就像人類的情侶，喜歡咬另一半的意思），交配完後常常會看到母鯊身上有咬痕，為了適應這種交配行為，同物種母鯊的皮膚會比公鯊厚
（鯊魚激烈的前戲，緊緊咬住母鯊不放）
交配器官 公鯊腹鰭後方有一對類似哺乳動物的陰莖的器官，稱為鰭足，交配時公鯊魚會用鰭足插入母鯊的洩殖腔，用體內受精的方式將精子送入母鯊體內
（公鯊的生殖器官）
➝ 母鯊腹鰭後方沒有鰭足，鰭足是判斷鯊魚性別的主要特徵，鳍足雖然是一對，但是交配時只會用到其中一條
－－－ 現學現賣，下圖誰是公鯊誰是母鯊呢？
➝ 上圖是母鯊、下圖有鰭足是公鯊
交配過程 交配時公鯊會咬住母鯊方便進行交配的動作（沒有雙手環抱只好用咬的！），公鯊會弓起身體讓自己的腹鰭靠近母鯊的腹鰭，將自己的鳍足插入母鲨的泄殖腔，鳍足頂部會張開，上面長有尖刺，為了就是將鳍足固定住不會在交配時滑出，直到精子全部釋放到母鯊的泄殖腔内，雙方才會分開，因為交配很耗體力，精疲力盡的公鯊母鯊會慢慢下沉到海底休息
生產方式
卵生 大約有三成的鯊魚是卵生，例如虎鯊目下的鯊魚、大部分貓鯊科下的鯊魚
將卵產在海底的沙地上，讓卵自行孵化，這時候吃卵的獵食者是最大威脅；鯊魚卵呈現橢圓形，包裹在卵囊中，卵囊堅韌的像皮革一樣，可以保護鯊魚卵，卵囊形狀不盡相同，有袋狀、螺旋狀等…
（絨毛鯊的卵）
➝ 絨毛鯊（貓鯊科）的卵囊呈現袋狀，被沖上岸的空卵囊，人們暱稱為「美人魚的小錢包」
➝ 虎鯊科的卵囊是螺旋形，這種形狀可以保護小鯊魚，卵囊外觀看起來不是很可口（降低掠食者的食慾），而且就算被吃掉一點，螺旋中心的小鯊魚還是可以繼續存活；卵囊外的粗絲和螺旋本身可以將卵固定在水草和岩石縫上，不會隨著海流被沖走
胎生 錘頭雙髻鯊、大青鯊、公牛鯊等…
受精卵在母鯊子宮內生長發育，和哺乳動物相同，養分透過胎盤從媽媽體內傳給鯊魚寶寶，但是鯊魚寶寶出生後就要馬上獨立生活，每胎生出來的鯊魚寶寶數量不同，有的種類僅2－3條，有些多達20條以上
（剛出生的檸檬鯊寶寶）
卵胎生 大部分鯊魚的生殖方式
受精卵會留在母鯊的肚子裡發育，鯊魚寶寶發育期間的養分由卵囊提供（胎生：母體養份經由胎盤傳送給鯊魚寶寶），等卵囊內的養分消耗完畢，發育完全的小鯊魚就會被生出來了
有些種類的鯊魚，鯊魚寶寶從卵囊孵化出來後會留在媽媽體內，把還沒受精的卵子或沒有孵化的受精卵吃掉，這就是鯊魚的「食卵現象」，甚至鯊魚寶寶會在母體內自相殘殺，吃掉比較弱小的手足
➪ 鯊魚的生殖方式太多樣化，傳統三種生殖方式也無法完全區分，而且有些鯊魚的生產模式目前還不清楚，有簡單概念就可以了
🐟 生理調節
體溫
大多數鯊魚是變溫動物，不會調節體溫，棲息在熱帶的鯊魚很少會游到溫帶或寒帶，反之生活在高緯度的鯊魚也很少跑到熱帶，另外深海溫度大多維持攝氏0－4度，深海鯊魚也很少游到水溫比較高的海水表層
少部分鯊魚為了維持捕獵時的感官、維持消化系統的效率，身體核心溫度會維持的比周圍環境高，可能是這些鯊魚的肌肉振動產生熱量，而且血管構造可以防止熱量散失，並且將產生的熱量傳遞到核心，例如大白鯊、尖吻鯖鯊，牠們是變溫動物中的恆溫動物
浮力
鯊魚沒有魚鰾可以調節身體的浮力，但是鯊魚有油脂含量很高的肝臟，重量大概占體重的1/3，因為油的密度比水低，多少可以提供一些浮力（魚鰾提供的空氣浮力還是比較大），加上鯊魚軟骨的骨架重量輕、發達的胸鰭尾鰭，鯊魚還是能靈活的控制身體上浮下潛
（鯊魚肝臟占身體的比例很大）
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